鹿の角

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春のこの季節、色々な山菜ものが出回っていますよね。見たことない！という物もスーパーに売られていたりします。どう料理したらいいのか分からないので、買ったりはしませんが、ご近所からおすそ分けでいただいたりします。正直に、これなんですか？とか、どうやって料理すればいいんですか？と聞くと、あれって大体がてんぷらにして食べる…と言われるんですけど…。何度も旬とはいえ、間をおかずに頂いてしまい、捨てるわけにもいかず、天ぷら料理ばかりの食卓…家族からは飽きてきた…の一言です。うーん、ネットで検索しメニューを広げないとダメか…。